ブルガリア最東南部、ギリシャとトルコの国境地帯にあるカタルジーナ・エステイトは古代トラキア人がワインを造っていた場所で、カタルジーナの人気ブランド「メゼック」の名前にもなったエステイト近くのメゼック町には、ワイン造りで有名だったトラキア王の墳墓があります。

そのトラキア王はワイン造りと共に黄金の装飾品や駿馬の飼育で知られていて、カタルジーナのシンボルはその駿馬になっています。

フランス語の馬とカタルジーナのシンボルを重ねたブランド「シュヴァル」のシャルドネ。

緑を帯びた黄金色。完熟果実とオークの魅惑的なアロマ。

ジューシーでコクがあり、口に含むと微かに甘いピーチのニュアンスが広がります。

そしてフレッシュで柔らかい果実味が長く続きます。

チキンサラダ、パスタ、ラザニア、スモークフィッシュ、白身の肉と好相性。

Alc-13.5%  シャルドネ100%