Makuake 特別販売 ワイン×バラのロゼワイン登場!

ブルガリア最高級ダマスクローズウォーター使用の
日本限定“薔薇ワイン”9月23日Makuakeで新発売

~ブルガリアの新星ワイナリー「ロシディ」とのコラボが実現~
★ロシディーのストレートにピュアな葡萄の旨味を感じられる赤白ワインとセットで販売
ロシディダマスクローズロゼワイン
 
 
ロシディ ローズワイン makuake新発売
 
ロシディ
 
薔薇の谷ダマスクローズ
ロシディ ダマスクローズ ロゼワイン
 

■「ダマスクローズロゼワイン」プロジェクト3つの特徴

・すべてのワイン&ローズラヴァーへ!ブルガリア2大特産品ワインとバラが合体、夢のコラボレーション

・ワイン界のレジェンド、アンジェロ・ガヤが激賞するブルガリアの新星ワイナリー「ロシディ」

・世界最古のワイン生産国の一つブルガリアの伝統とモダンが融合した日本限定、未体験のワイン

 

 

山﨑未来ソムリエ

 

ワインコメント

上品な色調に、ローズの清楚な香りが美しく、さわやかな柑橘や可愛らしい赤い果実の洗練された味わいが魅力的なワインと感じました。主張しすぎることなく、調和のとれたエレガントなワインで、お料理を選ばずに楽しめると思います。ロシディワイナリーのオレンジワインのファンでしたので、今回のこの新しい素敵なローズワインのお味を一足早く体験させていただきましたこと、とても嬉しく思います。贈り物にも喜ばれるワインとしてもおすすめさせていただきます。

 

山﨑未来ソムリエ プロフィール

ワイン好きが高じて1997年にJSAワインエキスパート取得。

2011年より都内有名百貨店にて世界のワインを推奨販売中。

365日ワインを愛し、娘さんには「お母さんの血はワイン」と言われている。

 

料理研究家若井めぐみさん

 

最初「ローズウォーターをブレンドしたワイン」と聞いて、もしかしたらきつい香水のような香り がするのかもしれないと想像しました。

でも実際はその想像とは全く違い、大変繊細でピュア、 ナチュラルな薔薇の香りが元々のワインとうまく溶け込んだものでした。

上質なダマスクローズのローズウォーターだからこそ、この繊細な香りなのかという驚き。口に含むと、香りの繊細さとは裏腹に、しっかりとした味わいで、酸も程よく効いています。 そして余韻には、さらにふくよかさを増して戻ってくる薔薇の香り。

まるで自分から発せられる香りのような気がして、とても優雅な気持ちになります。

お料理は大変幅広く合わせられそうですね。ハーブやスパイスは薔薇の香りとしっかりと絡み合 い、味わい豊かなものにしてくれるので、取り入れるとより相性が良さそうです。

私のレシピでいうと、ボイルした海老にディルやクレソンなどの青いハーブを合わせた「海老のエ スニック風サラダ」や、衣にカレー粉を加えたスパイシーなフリットにミントを加えたヨーグル トのソースを合わせた「旬野菜のスパイシーフリット ザジキソース」、青じそとクミンを豚挽肉 に混ぜ込んだ「青じそ風味のサルシッチャ」などは特に相性が良い印象です!

 

☆若井めぐみさんプロフィール

ハーブ料理家、調理師、ハーバルセラピスト

福島県郡山市出身 ホテル、レストラン、洋菓子店、カフェなどの飲食業に10年ほど携わる。フランス、パリで修行。 帰国後、2011年にハーブをテーマにした料理教室「ヴェール エクラタン」を立ち上げる。 現在はオンラインレッスンを中心とし、ハーブのさまざまな料理への活かし方を発信している。 また、企業向けレシピ開発やレストラン・カフェへのメニュー提案なども行う。 著書に「ハーブと薬味のごちそうレシピ」(三空出版)。 ハーブ料理のすそ野を広げ、おばあさんになるまでレッスンを続けることが目標。

 

■Makuakeリターン例

ローズワインと共に、「ロシディ」の代表作オレンジワインをはじめエレガントな赤白ワインをセットにして特別価格で販売します。

・ローズワインとロシディ代表作陶器のボトルのオレンジワインの2本セット

ローズワイン×1本・オレンジワイン×1本 内容量750ml×2

【早割15%OFF】7850円(税・送料込)

 

・海老・魚介類・ハーブ・スパイス&鍋料理などとのペアリングにおすすめのバラエティ5本セット

750ml×5本

【セット割り18%OFF】15690円(税・送料込)

 

・ロシディの全貌がわかる珠玉のローズ・オレンジ・赤・白ワインバラエティ9本セット

750ml×9本

【セット割り20%OFF】28700円(税・送料込)

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