ブルガリアのゲヴュルツトラミネール
北イタリアのアルト・アディジェが原産と言われ、フランス・アルザス、ドイツ南西部のファルツや南のバーデンなどで多く作られているブドウ、ゲヴェルツトラミネール。
ライチやトロピカルフルーツなどの華やかな香りでワインラヴァーを魅了しています。
甘口のイメージもあるゲヴェルツトラミネールは地域によってさまざまなタイプのワインが造られています。
ブルガリア・ロシディで作られているゲヴェルツトラミネールは、控えめなライチの香りとしっかりしたストラクチャーにじんわりと広がるドライでクリーンな旨味がアルザスやドイツのゲヴェルツとはまた違った印象を与えてくれます。
葡萄は全房で圧搾され、２種類のステンレスタンクに分けてワイナリーの天然酵母で発酵します。個性的な深みを出すため半分はより粕との接触が大きい300Lの小型ステンレスタンクで約6ヶ月熟成します。
クラシックな麦わら色にレモングラスやバラの花びらのアロマ、レモン、パイナップなどのニュアンスも感じられ心地よいフレッシュな後味があります。
ナチュラルでピュアな味わいが魚介類のカルパッチョ、鮨、ハーブや薄口醤油を使った料理などと好相性です。
ピーチ、タンジェリンピール、柑橘類のチャーミングでクリーンな味わいの辛口白
Total acidity 4.35ｇ/ℓReducing sugar 1.4ｇ/ℓ
ゲヴュルツトラミネール100% alc-13.5%
【ブルガリアワイン催事情報】
★新宿伊勢丹B1ワイン売り場（グランドカーブ）
・日時：2023年7月12日（水）～18日（火） 10:00～20:00
※オレンジワイン、ブルガリア交配品種ルビン、
ローズワイン、ラズベリーワインなどバラエティ豊かにご紹介します