もうすぐバレンタインデーですね。 ブルガリアでは2月14日は葡萄の守護聖人・聖トリフォンの日、すなわちワインの日となっていて、葡萄農家では葡萄の木の剪定儀式をし、ワインを飲み、春の到来と豊作を祈願します。 トリフォン・ザレザンと呼ばれるこの聖トリフォンの日はワインと豊...

  卯年の2023年が始まりました。安定感があり力強くぴょんぴょん跳ねることから飛躍や繁栄を想起させる縁起の良いうさぎ。今年こそコロナやウクライナ紛争などが終わり、不安定な社会・経済状況が上向きに行くことを願ってやみません。   新進気鋭のワイナリー・ロシディの...

    サッカーのワールドカップカタール大会は日本の逆転劇で盛り上がっていますね。   決勝トーナメントもサムライブルーが強国を撃破するジャイアントキリングでまた旋風を巻き起こしてほしいものです。     堂安選手や浅野選手のゴール...

    サッカーのワールドカップいよいよ開幕ですね。日本はドイツ、スペインなど強豪国のグループですが何とか勝ち進んでもらいたいものです。   ワールドカップテレビ観戦にスペシャルオファー「頑張れ！ジャパン！」ワインセットを限定発売！ &nb...

    酒神デュオニソス発祥地とも言われる南部トラキアヴァレーの最南端、トルコとギリシャとの国境付近にあるカタルジーナエステイト。   双子の醸造家キショフ兄弟が唯一無二のテロワールを反映させ葡萄そのものの旨味を生かしたワイン造りで躍進しているワイナ...

  多くのワインラヴァーが好むブドウの品種の3本の指に入るのがピノ・ノワール。   繊細な葡萄で栽培が難しく、昔は適地であるブルゴーニュがメインでしたが、栽培方法や醸造技術の向上で今ではドイツ、オーストリア、アメリカなど欧米のみならず南アフリカ、オーストラリア、...

９月２３日新発売 ★９月２３日よりURLが有効になります 世界最古のワイン生産国の一つブルガリアの新星ワイナリーが造る日本限定ローズワイン   ★香料・甘味料など人工添加物一切不使用の純粋ダマスクローズウウォーター使用の薔薇ワイン   ★繊細でピュ...

  酷暑の夏も終わり、朝晩はすっかり秋めいて赤ワインの季節にもなってまいりました。   世界各国で様々な葡萄から様々なワインが造られていますが、今注目を集めている一つに「ルビン」と言うブルガリアの葡萄があります。   ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原...

    梅雨無しで梅雨が明けてしまい連日うだるような暑さが続いています。熱中症や夏バテ予防にこまめな水分補給と共に十分な栄養、睡眠をとって免疫力を落とさないことが重要です。暑さで食欲がわかない時には食欲増進剤として適量のワインを飲むのが一番です。   キリリ...

超お買い得！三越伊勢丹「夏のリカーセレクション」発売開始 暑い夏ももうまじか。ブルガリア各地から厳選した希少ワインは夏にぴったり！ 様々な食事と好相性なフードフレンドリー超お買い得ワイン５本セットです。 三越伊勢丹夏のリカーセレクション ...

ロシアのウクライナ侵攻が始まってから世界中でロシアに関係するあらゆる物事が非難されるようになりました。 日本でもロシア料理店や食料品店の看板が壊されるなど嫌がらせを受けたり、ロシア人作曲家の演奏会が中止になったり、ロシア文学の講演会が取りやめになるなど、ロシア憎けりゃ袈裟まで憎い状態に陥っ...

    ワイン専門誌DivinoのTOP50の中のNo.1ワインにロシディ・マヴルッド2019が選出されました！       颯爽とした伸びやかでナチュラルな味わい。酸味のあるチェリーやフレッシュな果実、香しい野の花のアロマ、円やかなタンニンとミネラル感が一体となり長...

★新宿高島屋ブルガリアワイン販売会     新宿高島屋B1ワイン売り場で開催中   ３月7日（月）まで　※時間10：30～19：30   ※新商品始めブルガリア交配品種ルビン、地葡萄マヴルッド、ラズベリーワイン、   オレンジ...

三越伊勢丹「春のリカーセレクション」発売開始   超お買い得！アンジェロ・ガヤ、ジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達も高く評価   ☆ブルガリア新進気鋭のブティックワイナリーロシディ5本セット   ...

  クリスマス・年末年始に超お買い得ブルガリアワイン福袋を！ ２０２１年１２月１７日～２０２２年１月１１日   クリスマス・年末年始の食卓に果実味たっぷり、豊潤な味と香りのブルガリアワインを！ 赤白ロゼ泡オレンジ、どれも豊かなアロマと余韻がありますので様々なマリアー...

  　ヨーグルトとバラで有名なブルガリアは、実はワイン醸造の歴史が６千年以上あり、フランス、イタリアなど旧世界ワイン生産国より遥か昔からワインを造っている古代から続くワイン産地です。イタリアのラツィオやフランスのプロヴァンス周辺と同緯度のワイン造りに最適な北緯41～43度に位置し、大...

    ☆クリスマス、年末年始、家のみワイン最適セット！ 三越伊勢丹冬のリカーセレクション 「ブルガリア・トラキアヴァレー銘醸　赤・白・スパークリングワイン５本セット」超お買い得セット発売開始。   ★限定セットですのでお早めにお求めください。   ☆ヨーグルトとバラで有名な...

  ブルガリアの葡萄と言えば、古代から東南部のトラキアヴァレーで栽培されていた果実味豊かで芳醇な味わいの「マヴルッド」がブルガリアを代表する固有品種として知られています。   そのマヴルッドに続いて今注目を集めているのが、「ルビン」と言う葡萄です。 ルビンはブルガリア...

    ワイン専門誌「DIVINO」でブルガリアNo.1オレンジワイン選出実績もあるワイナリー「ロシディ」の代表作。 マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。葡萄の旨味を最大限に引き出したエレガントな余韻が続きます。 &nb...

   －春めく外に出て飲みたいワイン－     「人との距離をゆったり保ち、風景を眺めて静かに外のみ」上質なワインさえ用意できればこの新スタイルは案外定着しそうです。 読者テイスター7人の選ぶ、味わい深い外飲み向きワイン59本でブルガリアトップワイナリー・...

  3月1日はブルガリアでは「ババマルタ」と呼ばれる健康と幸福を願う伝統的なお祝いの日です。   ババは「おばあちゃん」、マルタは「3月」を意味し、怒ったり優しくなったり気性の荒いおばあちゃんを寒暖の差が激しい3月に例えていて、そのためブルガリア語で3月だけが女性形の月...

[caption id="attachment_2089" align="alignnone" width="226"] 古代品種マヴルッド[/caption] [caption id="attachment_2090" align="alignnone" width="219"] mavrud[/...

  すっかり秋めいて残暑が遠い昔の事のように思われる今日この頃。疲れた身体をリセットするにはちょうど良い季節かもしれません。   食欲の秋とよく言いますが、秋の味覚、秋刀魚や松茸、栗など美味しい食材がたくさん出てくるこの時期、ハロウィーンの装飾でおなじみのかぼちゃもその...

ワイン専門誌「ワインホワット」9月号         人気ワイン講師・ソムリエ紫貴あきさんとワイン業界歴30年以上のワインジャーナリスト柳忠之さんのブラインドテースティングによる品評会でブルガリアトップワイナリーカタルジーナのコンテンプレーションズ　ソーヴィニヨンブランが好...

  コロナ禍騒動一色で目まぐるしく時が過ぎ、早くも2020年残り半年となりました。     7月梅雨明けから8月は、例年ですと多くの人々が海、山、川にレジャーや避暑に出かける時期です。今年は早々と湘南の海開きも中止となり、三密になりそうな各地の海水浴場も注意...

[caption id="attachment_1966" align="alignnone" width="479"] ワインホワット7月号[/caption]                         ワイン専門誌「ワインホワット」7月号    ...

    非常事態宣言が解除になり、飲食店等も徐々に通常の運営に戻りつつある昨今。コロナ禍騒動でゆれているうちにいつしか季節は初夏になっていたと言う感じです。しかし東京アラートが発動されたり、今は第二波が来ないことを多くの人が祈っているのではないでしょうか。  ...

★5月6日は羊肉を食べる日         例年ですと行楽地が人であふれかえるゴールデンウイーク、今年は主な観光スポットは閉鎖されています。   コロナ禍のはじまりにいち早く緊急事態宣言を出した北海道もその例に漏れません。   北海道と言えばグルメの聖地。食...

ワイン専門誌「ワインホワット」5月号         人気ワイン講師・ソムリエ紫貴あきさんとワイン業界歴30年以上のワインジャーナリスト柳忠之さんのブラインドテースティングによる品評会でカタルジーナ・ルビンが好評価！   &...

3月1日は、ブルガリアでは健康と幸福を願う日       コロナウイルスの拡大で残念ながらフーデックスをはじめ大型展示会は軒並み中止に追い込まれ、テレワーク勤務や小中高公立学校の休校などもはじまり、世界各国の状況もいよいよパンデミックの様...

バレンタインにオススメのブルガリアワイン            早いもので2020年が始まってからすでに1ヶ月が経過し、暦の上の立春だけでなく暖冬の影響で微かに春の息吹も間近に感じられるこの頃です。       ブルガリアも今年の冬は比較的暖かい日...

「ブルガリア固有品種マヴルッドを味わう」     数千年前からワイン造りをしていた地中海、黒海沿岸の国々には、数多の固有品種の葡萄があり、ブルガリアも当然のことながら多くの地葡萄を栽培しています。なかでも古代から脈々と続いている「マヴルッド」と言う葡萄が、ブルガ...

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 只今新年の初売りお買い得商品として数量・期間限定のワインセットをご用意しています！（1月13日まで）   ご注文はこちらから 　 是非この機会に食事とのペアリングに最適なブルガリアトップワイナリー・カタルジーナをお試しください。 ...

  玉川高島屋ブルガリアワイン・カタルジーナフェア開催中 11月12日（火）まで（10：00～20：00　最終日は15：00） アートワインや交配品種ルビン等新商品を中心に行っています。 是非お立ち寄りください！  ...

お薦めロゼ     八月も残り少なくなっていますが、まだまだ厳しい残暑が続きそうです。そんな時にはキリリと冷やした辛口のロゼがお薦め。   新宿伊勢丹Ｂ1グランドカーヴでお盆の期間限定試飲販売に引き続きブルガリア・カタルジーナのメゼックロゼを定番でご...

暑い夏にはキリリと冷やしたロゼ！　これで決まり   ☆新宿伊勢丹で「お盆休みに飲みたいワイン」特集 日時：8月14日（水）～18日（日）　10：30～20：00 場所：新宿伊勢丹Ｂ1グランドカーヴ内ミニブース       世界的...

    8月5日発売「ワインホワット」9月号　3000円以下バリューワイン・コンクール       「食欲の秋に飲みたいワイン57本」でブルガリア・カタルジーナのビオワインが金賞受賞     酷暑真っ盛りですが、暑さが一...

    今東京で一番勢いのあるレストラン、南青山ラスのペアリングアイテムに先日グランドラムワイン賞にも輝いたブルガリア・カタルジーナエステイトのメゼックマヴルッドも登場しています！（7月3日まで）     南青山L’AS＆CORKワインホワット2...

  「ワインホワット」７月号　3000円以下バリューワイン・コンクール     「涼やかだけど奥深いワイン」にブルガリアのセミドライスパークリングが登場   これから訪れる暑い日々にキンキンに冷やして飲むのがお薦め   &nb...

先日のトランプ大統領訪日時、宮中晩さん会で提供されたメイン料理はビーフ好きの大統領の希望で牛ステーキだったそうです。 しかし通常は宗教上の制限を受けない羊肉がメインになることが多く、栃木県にある御料牧場では晩さん会用の羊も育てられています。         血圧やコレステロール値、体...

    新緑が美しい八芳園で「ラムワインコンテスト2019」授賞式が行われ、ブルガリア・カタルジーナエステイトのメゼックマヴルッドが「グランドラム賞」に輝きました。   イタリアワインの第一人者、西麻布「ヴィーノ・デッラ・パーチェ」の内藤和雄ディレットーレ兼...

    ・4月1日（月）まで　新宿高島屋Ｂ1ワイン売り場   ・10：00～20：00（金、土は20：30）   ブルガリアトップワイナリー・カタルジーナとドイツ・ナーエのブティックワイナリーをぜひお試しください   ...

      玉川高島屋第3回「ワインとマリアージュ」開催中   日時：3月13日（水）～19日（火）10:00～20:00（最終日18:00）   場所：玉川高島屋本館6階催事場   春の息吹が感じられる此...

  3月8日は何の日でしょうか？   実は「女性の日：International Women’s Day」なのです。   季節の歳時記やイベントに飛びつく人が多い日本でこの日がまったく知られておらず、企業も仕掛けないのは不思...

女性だけによる審査会「サクラアワード」2019の結果が発表になり、ドイツ・ナーエの優しいリースリング「トップオブザロック」がゴールドメダルを受賞しました。 ★【トップオブザロック・リースリング　セミドライ】   VDP. グローセ・ラーゲ：特級畑の手摘みしたぶどうだけを使...

★2月9日（土）～2月12日（火）10：30～20：00 新宿伊勢丹Ｂ1グランドカーヴ内（ワイン売場）ミニスタンドでブルガリアワイン・カタルジーナの試飲販売会を行います。大雪の予報ですが、チョコ＆ワインをお試しに是非ご来店ください。     ...

2月14日はワインの日         今年も2月14日に向けてバレンタイン商戦真っただ中ですが、定番のチョコ以外にクッキーやお酒、身に付ける小物、果てはシャンプーやリンスなどを贈る人もいるようです。     お酒のカテ...

    ブルガリアの首都ソフィア近郊にそびえるヴィトシャ山の麓は富裕層の別荘や豪邸などが多く、かれらをターゲットにしたモダンなレストランも点在しています。   若くして国際的なコンクールで多くのメダルを獲得し、その独創性と陽気な人柄から多くのファンがいるブル...