クエスチョンマーク ゴールド Alc 14.5%  総酸度 5.49g/l 残糖 3.48g/l  PH 3.55 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロー 40% ブドウの成熟度 26.00% 収穫日 カベルネ・ソーヴィニヨン 2021年10月2日...

アンコール シラー Alc 14.5%  総酸度 5.48g/l 残糖 3.52g/l  PH 3.69 ブドウ品種 シラー 100% アルコール度数 14.50% ブドウの成熟度 25.50% 収穫日 20.09.2021 ブドウの植え付け年 シラー 2005 収穫 カセットでの...

カタルジーナマヴルッド Alc 14.5%  総酸度 5.51g/l 残糖 3.31g/l  PH 3.70 ブドウの成熟度 25.70% 収穫日 2022年9月30日 ブドウの植え付け年 Mavrud 2006 収穫 カセットでの手摘み収穫。ブドウの摘み取りと選別は慎重に行います。 ...

メゼック　マヴルッド Alc 14.5%  総酸度 5.51g/l 残糖 3.31g/l  PH 3.75 ブドウ品種 マヴルッド 100% アルコール度数 14.50% ブドウの成熟度 24.50% 収穫日 2022年9月27日 – 2022年10月1日 ブドウの植え付け年 マヴル...

シュヴァル　ルビン Alc 14.5%  総酸度 5.21g/l 残糖 3.28g/l  PH 3.72 ブドウの成熟度 25.70% 収穫日 2022年9月13日 ブドウの植え付け年 Rubin 2008 収穫 カセットでの手摘み収穫。ブドウの摘み取りと選別は慎重に行います。 ブド...

KATARZYNA SAUVIGNON BLANC 2023 Alc 12.5%  総酸度 5.62g/l 残糖 1.54g/l  PH 3.14 ソーヴィニヨン ブラン アルコール度数 12.50% ブドウ品種 ソーヴィニヨン ブラン 100% ブドウ成熟度 20.70% 収穫日 ...

  先日ボジョレー・ヌーボーの初荷が羽田空港へ到着したニュースが流れていました。11月21日の解禁日を楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。温暖化のせいか10月でも真夏日になった日もありましたが、ようやく赤ワインを飲みたくなる季節になってきました。   酒神...

  まだ日中は暑く感じる時もありますが、猛威をふるっていた酷暑もやっと収まり過ごしやすい季節になりました。   秋は、「芸術の秋」「食欲の秋」と言われるように、豊かな自然の彩りとともに文化や美や食への感性が一層研ぎ澄まされる季節です。   ...

    のろのろ台風の影響で悪天候と蒸し暑い日々が続いていますが、朝晩は少し秋の装いを感じられるようになってきています。 そんな暑さと涼しさが混在する9月にぴったりの赤ワインがピノ・ノワールです。   ピノ・ノワールは、その比較的...

  ６月２７日に開かれたアメリカ大統領選挙討論会で高齢のバイデン大統領は衰えが目立ち、一部のメディアからは認知症じゃないかとの言葉も聞かれています。   人は年を取れば身体機能は当然衰えていくものです。ただその衰えを鈍化させ、場合によっては若返させる...

  2024年カンヌ国際映画祭が5月中旬から12日間行われ、佐藤健一監督が静寂の声（Voices of Silence）で監督賞を、宮崎駿監督が特別功労賞を受賞しました。 また新鋭の川村真紀子監督が実験的な手法を評価する「ある視点部門（Un Certain Regard）」賞を受賞...

  ブルガリア語で偉大な日を意味する「ベリクデン」と呼ばれるイースター（復活大祭）は正教の非常に重要な祝祭です。     日本ではイースターはカトリックのイースターを指す場合がほとんどですが、正教のイースターは長い時にはカトリックと一ヶ月以上違ってくる場合が...

  ワイナリーの設立者エディーとロシー夫妻の名前を取って名付けられたロシディはブルガリア・トラキアヴァレー北東部にあるニコラエボ村で2008年に設立された新進気鋭のワイナリーです。   標高300mにある葡萄畑は石灰岩と粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒...

  【ロシディ×上野黒船亭メーカーズディナー】 老舗洋食店、上野黒船亭が作る特別メニュー×新星ワイナリー・ロシディのワインメーカーズディナーがいよいよ来週になりました。 ★特別メニュー×ロシディワイン ・前菜：サーモンパテ タルティーヌ 、ディル、鮮魚南蛮、赤海老マリネ×ダマス...

オレンジワインや地葡萄マヴルッドがブルガリアベストワインにも選ばれた新進気鋭のワイナリー「ロシディ」オーナーが初来日！ 銀座アルケントーレで生産者来日ワイン会を開催します。   https://enjoywine.jp/event/17109 ◆開催...

ブルガリアNo.1オレンジワインに選ばれたロシディーの代表作が陶器のボトルに入ったゲヴュルツトラミネール100%のオレンジワインです。     マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わいと上品な長い余韻が続きます。 &n...

黒船亭特別ワイン企画「ワインメーカーズディナー」のお知らせ 老舗洋食店、上野黒船亭でブルガリア新星ワイナリー「ロシディ」の生産者を招いた特別ワインメーカーズディナーが開催されます。 【開催日時】 2024年3月28日（木） 「アート」のように考えさせられるワイン。飲む人にもっと知りたい...

ネコ派必見！世界初？切絵白猫黒猫ワイン誕生！   外国人が日本に招待される人気テレビ番組で来日し、日本が大好きになったブルガリア人切絵アーティスト・アネリアさん。 猫好きの彼女が昨年マクアケでバラワインをリリースして好評だったブルガリアの新進気鋭のワイナリー・ロシディとコラボ...

大丸東京店世界の酒フェス開催中 10月4日(水)→9日(月・祝) 11階催事場 １日3回の入れ替え制 ・入場チケット料金:税込3,000円(3,000円分のお買物サポートクーポン付き) https://www.daimaru.co.jp/tokyo...

    メドック （Médoc）は言わずと知れた５大シャトーなど高級ワインを作っているワイナリーが数多くあるボルドー左岸の地域ですが、ブルガリアにはメゼック（Мезек）と言う似たような？名前の地区があります。   メゼックはブルガリア南東部ギリシャとの国境...

  観測史上最も暑かった７月に続いて８月も同じく最高平均気温を更新する暑さでした。 ９月に入ってもまだ30℃越えの日々が続いていて蓄積された夏の疲れが出ている人も多いのではないでしょうか。   幅広い食事に合わせられるロゼは疲労回復が期待される料理をさらに美味しくさせ...

梅雨が明ける前から連日うだるような暑さが続き、今年の７月は日本の観測史上120年間の中で最も暑かった年になったそうです。8月も猛暑が続きそうですが、熱中症や夏バテ予防にこまめな水分補給と十分な栄養、睡眠をとって免疫力を落とさないことが重要です。　　     暑さで食欲が...

  北イタリアのアルト・アディジェが原産と言われ、フランス・アルザス、ドイツ南西部のファルツや南のバーデンなどで多く作られているブドウ、ゲヴェルツトラミネール。 ライチやトロピカルフルーツなどの華やかな香りでワインラヴァーを魅了しています。   甘口のイメ...

二子玉川高島屋ブルガリアワインフェア開催中！ 7月4日まで（最終日は15時終了）。 蒸暑さを忘れさせるストレートな旨味満載のクリーンな白、ロゼはじめ地ぶどう、オレンジワインなど各種ご用意しています。 是非お立寄り下さい！   ...

    大粒のアメリカンチェリーやプルーンがいくつも入ったデザート菓子のクラフティ。定番になっているパン屋さんも多く人気の焼き菓子のひとつです。 クラフティはフランスの中南部、有名なリモージュ磁器の生産地でもあるリムーザン地方の家庭で作られているお菓子です。作り...

急に夏の陽気になりました。 新宿伊勢丹グランドカーブでブルガリアワインフェア開催中！★5月23日火曜日まで よく冷えた白ロゼオレンジワインなどバラエティ豊かに取り揃えています。 ぜひお立寄りください。 ...

    新緑の季節、爽やかな風が吹き、鮮やかな葉や草花が噴き出るよう成長する姿が自然の力強い生命力を感じさせ自分自身もリフレッシュさせてくれるような気がします。   ブルガリアもまだ寒い日もありますが野山は新緑と美しい花々で彩られ待ち望んでいる初夏の息吹が感じられるように...

  日本でも鮮やかに色付けされたタマゴやウサギなどがお店のデコレーションとして見受けられるようになってきたイースター（復活祭）。   今年はグレゴリオ暦のカトリックのイースターは4月9日、ユリウス暦のブルガリアなどの正教のイースターは4月16日になっています。 &nb...

  もうすぐバレンタインデーですね。 ブルガリアでは2月14日は葡萄の守護聖人・聖トリフォンの日、すなわちワインの日となっていて、葡萄農家では葡萄の木の剪定儀式をし、ワインを飲み、春の到来と豊作を祈願します。 トリフォン・ザレザンと呼ばれるこの聖トリフォンの日はワインと豊...

  卯年の2023年が始まりました。安定感があり力強くぴょんぴょん跳ねることから飛躍や繁栄を想起させる縁起の良いうさぎ。今年こそコロナやウクライナ紛争などが終わり、不安定な社会・経済状況が上向きに行くことを願ってやみません。   新進気鋭のワイナリー・ロシディの...

    サッカーのワールドカップカタール大会は日本の逆転劇で盛り上がっていますね。   決勝トーナメントもサムライブルーが強国を撃破するジャイアントキリングでまた旋風を巻き起こしてほしいものです。     堂安選手や浅野選手のゴール...

    サッカーのワールドカップいよいよ開幕ですね。日本はドイツ、スペインなど強豪国のグループですが何とか勝ち進んでもらいたいものです。   ワールドカップテレビ観戦にスペシャルオファー「頑張れ！ジャパン！」ワインセットを限定発売！ &nb...

    酒神デュオニソス発祥地とも言われる南部トラキアヴァレーの最南端、トルコとギリシャとの国境付近にあるカタルジーナエステイト。   双子の醸造家キショフ兄弟が唯一無二のテロワールを反映させ葡萄そのものの旨味を生かしたワイン造りで躍進しているワイナ...

  多くのワインラヴァーが好むブドウの品種の3本の指に入るのがピノ・ノワール。   繊細な葡萄で栽培が難しく、昔は適地であるブルゴーニュがメインでしたが、栽培方法や醸造技術の向上で今ではドイツ、オーストリア、アメリカなど欧米のみならず南アフリカ、オーストラリア、...

９月２３日新発売 ★９月２３日よりURLが有効になります 世界最古のワイン生産国の一つブルガリアの新星ワイナリーが造る日本限定ローズワイン   ★香料・甘味料など人工添加物一切不使用の純粋ダマスクローズウウォーター使用の薔薇ワイン   ★繊細でピュ...

  酷暑の夏も終わり、朝晩はすっかり秋めいて赤ワインの季節にもなってまいりました。   世界各国で様々な葡萄から様々なワインが造られていますが、今注目を集めている一つに「ルビン」と言うブルガリアの葡萄があります。   ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原...

    梅雨無しで梅雨が明けてしまい連日うだるような暑さが続いています。熱中症や夏バテ予防にこまめな水分補給と共に十分な栄養、睡眠をとって免疫力を落とさないことが重要です。暑さで食欲がわかない時には食欲増進剤として適量のワインを飲むのが一番です。   キリリ...

超お買い得！三越伊勢丹「夏のリカーセレクション」発売開始 暑い夏ももうまじか。ブルガリア各地から厳選した希少ワインは夏にぴったり！ 様々な食事と好相性なフードフレンドリー超お買い得ワイン５本セットです。 三越伊勢丹夏のリカーセレクション ...

ロシアのウクライナ侵攻が始まってから世界中でロシアに関係するあらゆる物事が非難されるようになりました。 日本でもロシア料理店や食料品店の看板が壊されるなど嫌がらせを受けたり、ロシア人作曲家の演奏会が中止になったり、ロシア文学の講演会が取りやめになるなど、ロシア憎けりゃ袈裟まで憎い状態に陥っ...

    ワイン専門誌DivinoのTOP50の中のNo.1ワインにロシディ・マヴルッド2019が選出されました！       颯爽とした伸びやかでナチュラルな味わい。酸味のあるチェリーやフレッシュな果実、香しい野の花のアロマ、円やかなタンニンとミネラル感が一体となり長...

★新宿高島屋ブルガリアワイン販売会     新宿高島屋B1ワイン売り場で開催中   ３月7日（月）まで　※時間10：30～19：30   ※新商品始めブルガリア交配品種ルビン、地葡萄マヴルッド、ラズベリーワイン、   オレンジ...

三越伊勢丹「春のリカーセレクション」発売開始   超お買い得！アンジェロ・ガヤ、ジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達も高く評価   ☆ブルガリア新進気鋭のブティックワイナリーロシディ5本セット   ...

  クリスマス・年末年始に超お買い得ブルガリアワイン福袋を！ ２０２１年１２月１７日～２０２２年１月１１日   クリスマス・年末年始の食卓に果実味たっぷり、豊潤な味と香りのブルガリアワインを！ 赤白ロゼ泡オレンジ、どれも豊かなアロマと余韻がありますので様々なマリアー...

  　ヨーグルトとバラで有名なブルガリアは、実はワイン醸造の歴史が６千年以上あり、フランス、イタリアなど旧世界ワイン生産国より遥か昔からワインを造っている古代から続くワイン産地です。イタリアのラツィオやフランスのプロヴァンス周辺と同緯度のワイン造りに最適な北緯41～43度に位置し、大...

    ☆クリスマス、年末年始、家のみワイン最適セット！ 三越伊勢丹冬のリカーセレクション 「ブルガリア・トラキアヴァレー銘醸　赤・白・スパークリングワイン５本セット」超お買い得セット発売開始。   ★限定セットですのでお早めにお求めください。   ☆ヨーグルトとバラで有名な...

  ブルガリアの葡萄と言えば、古代から東南部のトラキアヴァレーで栽培されていた果実味豊かで芳醇な味わいの「マヴルッド」がブルガリアを代表する固有品種として知られています。   そのマヴルッドに続いて今注目を集めているのが、「ルビン」と言う葡萄です。 ルビンはブルガリア...

    ワイン専門誌「DIVINO」でブルガリアNo.1オレンジワイン選出実績もあるワイナリー「ロシディ」の代表作。 マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。葡萄の旨味を最大限に引き出したエレガントな余韻が続きます。 &nb...

   －春めく外に出て飲みたいワイン－     「人との距離をゆったり保ち、風景を眺めて静かに外のみ」上質なワインさえ用意できればこの新スタイルは案外定着しそうです。 読者テイスター7人の選ぶ、味わい深い外飲み向きワイン59本でブルガリアトップワイナリー・...

  3月1日はブルガリアでは「ババマルタ」と呼ばれる健康と幸福を願う伝統的なお祝いの日です。   ババは「おばあちゃん」、マルタは「3月」を意味し、怒ったり優しくなったり気性の荒いおばあちゃんを寒暖の差が激しい3月に例えていて、そのためブルガリア語で3月だけが女性形の月...

[caption id="attachment_2089" align="alignnone" width="226"] 古代品種マヴルッド[/caption] [caption id="attachment_2090" align="alignnone" width="219"] mavrud[/...

  すっかり秋めいて残暑が遠い昔の事のように思われる今日この頃。疲れた身体をリセットするにはちょうど良い季節かもしれません。   食欲の秋とよく言いますが、秋の味覚、秋刀魚や松茸、栗など美味しい食材がたくさん出てくるこの時期、ハロウィーンの装飾でおなじみのかぼちゃもその...

ワイン専門誌「ワインホワット」9月号         人気ワイン講師・ソムリエ紫貴あきさんとワイン業界歴30年以上のワインジャーナリスト柳忠之さんのブラインドテースティングによる品評会でブルガリアトップワイナリーカタルジーナのコンテンプレーションズ　ソーヴィニヨンブランが好...

  コロナ禍騒動一色で目まぐるしく時が過ぎ、早くも2020年残り半年となりました。     7月梅雨明けから8月は、例年ですと多くの人々が海、山、川にレジャーや避暑に出かける時期です。今年は早々と湘南の海開きも中止となり、三密になりそうな各地の海水浴場も注意...

[caption id="attachment_1966" align="alignnone" width="479"] ワインホワット7月号[/caption]                         ワイン専門誌「ワインホワット」7月号    ...

    非常事態宣言が解除になり、飲食店等も徐々に通常の運営に戻りつつある昨今。コロナ禍騒動でゆれているうちにいつしか季節は初夏になっていたと言う感じです。しかし東京アラートが発動されたり、今は第二波が来ないことを多くの人が祈っているのではないでしょうか。  ...

★5月6日は羊肉を食べる日         例年ですと行楽地が人であふれかえるゴールデンウイーク、今年は主な観光スポットは閉鎖されています。   コロナ禍のはじまりにいち早く緊急事態宣言を出した北海道もその例に漏れません。   北海道と言えばグルメの聖地。食...

ワイン専門誌「ワインホワット」5月号         人気ワイン講師・ソムリエ紫貴あきさんとワイン業界歴30年以上のワインジャーナリスト柳忠之さんのブラインドテースティングによる品評会でカタルジーナ・ルビンが好評価！   &...

3月1日は、ブルガリアでは健康と幸福を願う日       コロナウイルスの拡大で残念ながらフーデックスをはじめ大型展示会は軒並み中止に追い込まれ、テレワーク勤務や小中高公立学校の休校などもはじまり、世界各国の状況もいよいよパンデミックの様...

バレンタインにオススメのブルガリアワイン            早いもので2020年が始まってからすでに1ヶ月が経過し、暦の上の立春だけでなく暖冬の影響で微かに春の息吹も間近に感じられるこの頃です。       ブルガリアも今年の冬は比較的暖かい日...

「ブルガリア固有品種マヴルッドを味わう」     数千年前からワイン造りをしていた地中海、黒海沿岸の国々には、数多の固有品種の葡萄があり、ブルガリアも当然のことながら多くの地葡萄を栽培しています。なかでも古代から脈々と続いている「マヴルッド」と言う葡萄が、ブルガ...

本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 只今新年の初売りお買い得商品として数量・期間限定のワインセットをご用意しています！（1月13日まで）   ご注文はこちらから 　 是非この機会に食事とのペアリングに最適なブルガリアトップワイナリー・カタルジーナをお試しください。 ...

  玉川高島屋ブルガリアワイン・カタルジーナフェア開催中 11月12日（火）まで（10：00～20：00　最終日は15：00） アートワインや交配品種ルビン等新商品を中心に行っています。 是非お立ち寄りください！  ...

お薦めロゼ     八月も残り少なくなっていますが、まだまだ厳しい残暑が続きそうです。そんな時にはキリリと冷やした辛口のロゼがお薦め。   新宿伊勢丹Ｂ1グランドカーヴでお盆の期間限定試飲販売に引き続きブルガリア・カタルジーナのメゼックロゼを定番でご...

暑い夏にはキリリと冷やしたロゼ！　これで決まり   ☆新宿伊勢丹で「お盆休みに飲みたいワイン」特集 日時：8月14日（水）～18日（日）　10：30～20：00 場所：新宿伊勢丹Ｂ1グランドカーヴ内ミニブース       世界的...

    8月5日発売「ワインホワット」9月号　3000円以下バリューワイン・コンクール       「食欲の秋に飲みたいワイン57本」でブルガリア・カタルジーナのビオワインが金賞受賞     酷暑真っ盛りですが、暑さが一...