風薫る5月おすすめブルガリアワイン
新緑の季節、爽やかな風が吹き、鮮やかな葉や草花が噴き出るよう成長する姿が自然の力強い生命力を感じさせ自分自身もリフレッシュさせてくれるような気がします。
ブルガリアもまだ寒い日もありますが野山は新緑と美しい花々で彩られ待ち望んでいる初夏の息吹が感じられるようになっています。
ギリシャとの国境近く、マケドニア地方のメルニックの地葡萄「ケラツダ」を使ったオレンジワインはミネラリー＆すっきりとした味わいでこんな季節にぴったり。
このワインが造られているビノグラディ村は太古の昔は湖だった部分が隆起して出来た場所で、今でも貝の化石などが葡萄畑から発見されています。
標高約 300ｍの丘陵地帯の南西の斜面にある葡萄畑は砂礫と粘土が混じった土壌で、周りの山から涼しい風が吹き清涼な空気が常にワイナリーを包むため、葡萄樹の病気が起こりにくく、自然農法に適した環境になっています。
「美しい女性」と言う意味の語源を持つ白葡萄「ケラツダ」。この地域では昔から皮ごと発酵させていた品種で、レモンなどの柑橘類のアロマと心地良いミネラルや穏やかな酸味が特徴です。
それとソーヴィニヨンブランをブレンドしたオレンジワインはカリン、マルメロ、ホワイトチェリー、梨、フリージアとアカシアのアロマとフレーバー。魚介のフリットやパスタ、タイ、ベトナム等のエスニック料理、脂ののった炙りサーモンの寿司等幅広く合わせられます
【ブルガリアワイン催事情報】
★新宿伊勢丹B1ワイン売り場（グランドカーブ）
・日時：2023年5月17日（水）～23日（火） 10:00～20:00
※オレンジワイン、ブルガリア交配品種ルビン、
地葡萄マヴルッドなどバラエティ豊かにご紹介します
★「世界を旅するワイン展」新宿伊勢丹6階催事場
・日時：2023年5月30日（火）～6月4日（日） 10:00～20:00
世界各国のワインを紹介する恒例のワイン展。飲み比べ有料試飲もございます。
ぜひご来場ください！