ブルガリアトップワイナリー・カタルジーナエステイトの2019年の葡萄の収穫がすべて終わりました。

 

今年の春は暖かく雨が少なく、夏は暑く乾燥した天候が続きました。

その結果白ブドウは穏やかな味わいに、黒葡萄は完熟し、驚くほどさまざまなアロマを持った味わいに仕上がりました。

2019年の各種葡萄の出来は、今までの中で一番均一的で、どの葡萄が他と比べて秀でているのか決めるのが大変難しい状況です。

逆に言えばさまざまな実験的なブレンドを試みてきたカタルジーナの本領を発揮できる状況とも言えます。

7種の葡萄のブレンドでブレンドワインの新境地を開いた「セブングレイプス」のような新たな高品質のカタルジーナブランドが誕生するかもしれません。