「ワインホワット」3月号
ワイン専門誌「ワインホワット」3月号
－ワインもアテもヘルシーに－
「春野菜をモリモリ食べたくなるワイン」51本にブルガリアトップワイナリー
カタルジーナの「メゼック ソーヴィニヨンブラン」が紹介されました。
・テイスターのコメント
★はじめはヨード、時間が経つにつれグアバの香りを感じる。
南国フルーツの香りに合わせ、沖縄のマース煮（魚の塩煮）に春のハーブをのせて。
★穀物のような香ばしさがあり、酸と苦味が心地よい。
★個性的。クレソンなどのハーブ料理と。
★軽いグリーンノートあり。セロリやルッコラを使ったシーチキンサラダに。
